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食品工学の基礎 / 矢野俊正著
東京 : 光琳 , 1992.4
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輸送と洗浄 / 久保田清 [ほか] 著
東京 : 光琳 , 1989.4
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固体・粉体処理 / 赤尾剛[ほか]著
東京 : 光琳 , 1988.12
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混合と成形 / 宮南啓 [ほか] 著
東京 : 光琳 , 1990.6
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加熱と冷却 / 岡崎守男〔ほか〕著
東京 : 光琳 , 1991.8
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濃縮と乾燥 / 松野隆一 [ほか] 著
東京 : 光琳 , 1989.8
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固液分離 / 村瀬敏朗[ほか]著
東京 : 光琳 , 1988.9
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分別と精製 / 中村厚三 [ほか] 著
東京 : 光琳 , 1991.12
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乳化と分散 / 矢野俊正[ほか]著
東京 : 光琳 , 1988.11
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食品反応工学 / 久保田清, 宇野順一, 小林猛著
東京 : 光琳 , 1990.9
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品質保持と管理 / 中村厚三 [ほか] 著
東京 : 光琳 , 1988.10
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食品システム論 / 小林登史夫[ほか]著
東京 : 光琳 , 1989.2
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