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食の健康科学 : 食品の機能性と健康 / 橋本直樹著
ショク ノ ケンコウ カガク : ショクヒン ノ キノウセイ ト ケンコウ

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品川図書館 / 書庫
498.5/H38 2003000321 200300032 4804110348

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出版情報 東京 : 第一出版 , 2003.2
大きさ vi, 221p ; 21cm
一般注記 参考文献: p211-212
著者標目  橋本, 直樹 <ハシモト, ナオキ>
件　名 BSH:食生活
BSH:食品
BSH:栄養
分　類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
本文言語 日本語
書誌ID TB00022399
ISBN 4804110348
NCID BA60670650
巻冊次 ISBN:4804110348 ; PRICE:2400円
目次／あらすじ

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