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Advances in meat research

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1 v. 10 HACCP in meat, poultry and fish processing / edited by A.M. Pearson and T.R. Dutson 1st ed. - London : Blackie Academic & Professional , 1995

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出版情報 Westport : AVI Publishing Company, Inc.
New York : An AVI Book
一般注記 Publisher varies: London : Elsevier Applied Science (v. 5-8)
Published by Blackie Academic & Professional : London(v. 9-)
本文言語 日本語
書誌ID TB00022307
NCID BA01501763