出版情報	東京 : 朝倉書店 , 2002.11
大きさ	iv, 414p ; 22cm
別書名	原タイトル:Oxford dictionary of food & nutrition 異なりアクセスタイトル:食品・栄養学辞典 : オックスフォード
著者標目	Bender, Arnold E. (Arnold Eric)  Bender, David A.  五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
件　名	BSH:食品 -- 辞典  全ての件名で検索 BSH:栄養 -- 辞典  全ての件名で検索 MESH:Nutrition MESH:Food
分　類	NDC8:498.5 NDC9:498.5
本文言語	日本語,英語
書誌ID	TB00021803
ISBN	4254610394
NCID	BA59716470
巻冊次	ISBN:4254610394 ; PRICE:8400円+税