| 出版情報 |
東京 : 第一出版 , 1974.7 |
| 大きさ |
xi, 378p ; 22cm |
| 内容注記 |
公衆栄養学とは / 鈴木継美
人間の生活集団と食物 / 大塚柳太郎
食糧、食事、食習慣 / 宮崎基嘉 [ほか]
食生活と栄養 / 細谷憲政, 奥恒行
栄養状態の評価 / 手塚朋道, 渡辺十之助, 東郷正美
栄養教育 / 宮坂忠夫
行政管理的技術と公衆栄養 / 田中恒男 |
| 一般注記 |
各章末: 文献 |
| 著者標目 |
細谷, 憲政(1925-) <ホソヤ, ノリマサ>
鈴木, 継美(1932-) <スズキ, ツグヨシ>
手塚, 朋道 <テズカ, トモミチ>
日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
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| 件 名 |
NDLSH:栄養
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| 分 類 |
NDC6:498.53
NDLC:EG257
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00019116 |
| NCID |
BN02251630
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| 巻冊次 |
PRICE:2800円
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