出版情報	東京 : 岩波書店 , 1988.8
大きさ	vii,330,27p ; 20cm
別書名	原タイトル:Good to eat : riddles of food and culture その他のタイトル:食べるに適している : 食物と文化の謎
一般注記	引用出典:巻末p1-10. 参考文献:巻末p11-27 原著(Simon & Schster, Inc., New York, c1985)の翻訳 訳者あとがきにある直訳書名:「食べるに適している--食物と文化の謎」
著者標目	Harris, Marvin, 1927- 板橋, 作美(1948-) <イタバシ, サクミ>
件　名	BSH:食生活 BSH:文化人類学 NDLSH:食生活 NDLSH:食物
分　類	NDC8:383.8 NDLC:G185
本文言語	日本語
書誌ID	TB00014337
ISBN	4000026550
NCID	BN02615511
巻冊次	ISBN:4000026550 ; PRICE:2000円