| 出版情報 |
東京 : 農林統計協会 , 2001.6 |
| 大きさ |
xiii, 431p ; 22cm |
| 一般注記 |
その他の編者: 石谷孝佑, 大須賀弘, 佐藤和憲, 松永隆司.
高橋正郎監修
参考文献: 各章末 |
| 著者標目 |
小林, 登史夫 <コバヤシ, トシオ>
石谷, 孝佑(1943-) <イシタニ, タカスケ>
大須賀, 弘 <オオスガ, ヒロシ>
佐藤, 和憲 <サトウ, カズノリ>
松永, 隆司 <マツナガ, リュウジ>
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| 件 名 |
BSH:食料品
BSH:食品工業
BSH:食品加工
BSH:流通
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| 分 類 |
NDC9:588.09
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00013069 |
| ISBN |
4541027518 |
| NCID |
BA52268076
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| 巻冊次 |
ISBN:4541027518 ; PRICE:5000円
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