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Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung / bearbeitet von M. Bier ... [et al.] ; hrsg. von Rudolf Plank
(Handbuch der Kältetechnik / herausgegeben von Rudolf Plank ; Bd. 9)

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出版情報 Berlin : Springer , 1952
大きさ xii, 519 p. ; 25 cm
著者標目 Bier, M.
Plank, Rudolf
本文言語 ドイツ語
書誌ID TB00011745
NCID BA12902711