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水産食品の健康性機能 / 山澤正勝 [ほか] 編
スイサン ショクヒン ノ ケンコウセイ キノウ

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品川図書館 / 一般図書
667/Y49 2001002939 200100293

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667/Y49 2001005113 200100511

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出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 2001.3
大きさ x, 252p, 図版1枚 ; 22cm
一般注記 その他の編者: 関伸夫, 奥田拓道, 竹内昌昭, 福家眞也
文献: 各節末
著者標目 山澤, 正勝 <ヤマザワ, マサカツ>
件　名 BSH:水産物
BSH:栄養
分　類 NDC8:667
NDC9:667
本文言語 日本語
書誌ID TB00011595
ISBN 4769909381
NCID BA51479906
巻冊次 ISBN:4769909381 ; PRICE:3500円+税
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