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リン酸化修飾による魚肉水溶性タンパク質の機能改変 / 研究代表者田中宗彦
リンサンカ シュウショク ニ ヨル ギョニク スイヨウセイ タンパクシツ ノ キノウ カイヘン
(科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書 ; 平成9年度〜平成11年度)

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品川図書館 / 出版物コーナー
667/Ta84 2000030599 200003059

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出版情報 [東京] : [田中宗彦] , 2000.3
大きさ 53枚 ; 30cm
一般注記 課題番号:09660222
著者標目 田中, 宗彦(1945-) <タナカ, ムネヒコ>
本文言語 日本語
書誌ID TB00011248
NCID BA51944700