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新規食品素材化を目指した発泡技術の開発
シンキ ショクヒン ソザイカ オ メザシタ ハッポウ ギジュツ ノ カイハツ
(低・未利用水産物を用いた新規食品素材の開発に関する成果報告書)

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品川図書館 / 一般図書
667/Y24 2000903339 200090333

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出版情報 [長門] : 山口県水産研究センター , 2000.3
大きさ 17p ; 30cm
一般注記 平成11年度水産業特定研究開発促進事業
著者標目 山口県水産研究センター <ヤマグチケン スイサン ケンキュウ センター>
本文言語 日本語
書誌ID TB00009469
NCID BA50121532