| 出版情報 |
東京 : 中央法規出版 , 2000.5 |
| 大きさ |
iii, 239p ; 26cm |
| 一般注記 |
監修: 春田三佐夫
引用・参考文献: 各節末 |
| 著者標目 |
日本食品保全研究会 <ニホン ショクヒン ホゼン ケンキュウカイ>
春田, 三佐夫(1919-) <ハルタ, ミサオ>
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| 件 名 |
BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:微生物
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| 分 類 |
NDC8:588
NDC9:588
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00009029 |
| ISBN |
4805819065 |
| NCID |
BA46845492
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| 巻冊次 |
ISBN:4805819065 ; PRICE:2900円
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