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食品機能研究法 / 篠原和毅, 鈴木建夫, 上野川修一編著
ショクヒン キノウ ケンキュウホウ

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Sh67 2005009350 200500935

科学部講座等
498.5/Sh67 2000014267 200001426

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出版情報 東京 : 光琳 , 2000.5
大きさ [8], 348p ; 30cm
一般注記 参考文献: 各節末
著者標目  鈴木, 建夫(1943-) <スズキ, タテオ>
 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
 篠原, 和毅 <シノハラ, カズキ>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
本文言語 日本語
書誌ID TB00008086
ISBN 4771200041
NCID BA46891966
巻冊次 ISBN:4771200041 ; PRICE:5300円
目次／あらすじ

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