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Congélation et entreposage du poisson, des volailles et de la viande = Freezing and storage of fish, poultry and meat / édité par Institut international du froid
(Science et technique du froid = Refrigeration science and technology)
(Bulletin de l'Institut international du froid. annexe ; 1972-2)

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品川図書館 / 書庫
533/I57/1972-2 1999907124 199990712

書誌詳細を非表示

出版情報 Paris : L'Institut , [1972]
大きさ 385 p. : ill. ; 24 cm
一般注記 Papers in French or English presented at the meetings of Commissions C2 & D1 of the I.I.R. Warsaw (Poland), October 10-13, 1972
Includes bibliographical references
著者標目  *International Institute of Refrigeration. Commission C2
 International Institute of Refrigeration. Commission D1
件　名 LCSH:Frozen foods -- Congresses  全ての件名で検索
LCSH:Cold storage -- Congresses  全ての件名で検索
分　類 LCC:TP372.3
DC:664/.9028/5
本文言語 英語,フランス語
書誌ID TB00004000
NCID BA43406543

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