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澱粉質食品の老化に関する研究 / 松永暁子著 ; 松永昌三編
デンプンシツ ショクヒン ノ ロウカ ニ カンスル ケンキュウ
(松永暁子論文集 / 松永暁子著 ; 松永昌三編 ; 上巻)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Ma83 1999902122 199990212

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出版情報 東京 : 松永昌三 , 1997.12
大きさ ii, 347p : 付図2枚 ; 27cm
一般注記 文献: 各章末
製作: 岩波ブックサ-ビスセンタ-
著者標目 松永, 暁子(1934-1995) 著 <マツナガ, アキコ>
松永, 昌三(1932-) 編 <マツナガ, ショウゾウ>
分　類 NDC8:498.55
NDLC:SC87
本文言語 日本語
書誌ID TB00002302
NCID BA33666479

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