| 出版情報 |
東京 : 丸善出版 , 2016.11 |
| 大きさ |
1 online resource (xviii, 320p) |
| 別書名 |
標題紙タイトル:The comprehensive guide to washoku in Japanese and English |
| 一般注記 |
参考文献: p312-314 |
| 著者標目 |
亀田, 尚己(1943-) <カメダ, ナオキ>
青柳, 由紀江 <アオヤギ, ユキエ>
Christiansen, John Martin
成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ>
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| 件 名 |
BSH:料理(日本)
BSH:英語 -- 会話
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NDLSH:日本料理
NDLSH:英語 (料理用)
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| 分 類 |
NDC8:596.21
NDC9:596.21
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| 本文言語 |
日本語,英語 |
| 書誌ID |
EB00005221 |
| ISBN |
9784621300664 |
| NCID |
BC13692914
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| URL |
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| 巻冊次 |
: electronic bk ; ISBN:9784621300664
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