| 出版情報 |
東京 : 恒星社厚生閣 , 1991.10 |
| 大きさ |
1 オンラインリソース |
| 別書名 |
奥付タイトル:Rigor mortis in fish |
| 著者標目 |
山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ>
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| 件 名 |
BSH:水産化学
BSH:魚類
BSH:冷凍
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| 分 類 |
NDC9:663.4
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
EB00005092 |
| ISBN |
9784769913856 |
| 冊子体 |
魚類の死後硬直 / 山中英明編
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| 巻冊次 |
: electronic bk ; ISBN:9784769913856 ; XISBN:9784769911852
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