版	3rd ed
出版情報	Oxford : Fishing News Books , 1990
大きさ	xii, 227 p. ; 25cm
著者標目	*Connell, J. J. (John J.)
件　名	PRECIS:Food: Fish. Quality control LCSH:Fishery products -- Quality control  全ての件名で検索
分　類	LCC:SH335.5.Q35 DC20:664.9497
本文言語	英語
書誌ID	TY00001528
ISBN	0852381697
NCID	BA11492046
巻冊次	ISBN:0852381697 ; PRICE:£17.95 : CIP entry (June)