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クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修
クッカリー サイエンス

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出版情報 東京 : 建帛社 , 2009.6-
大きさ 冊 ; 19cm
別書名 標題紙タイトル:Cookery science
著者標目  日本調理科学会 <ニホン チョウリ カガクカイ>
本文言語 und
書誌ID TB10132171
NCID BA9060451X