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Springer briefs in food, health, and nutrition

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1 Food freezing and thawing calculations / Q. Tuan Pham : [pbk.]. - New York : Springer , c2014

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出版情報 New York : Springer
別書名 異なりアクセスタイトル:Springer briefs in food, health, and nutrition series
異なりアクセスタイトル:Springerbriefs in food, health, and nutrition
本文言語 und
書誌ID TB10121307
NCID BB13375721