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食物と健康の科学シリーズ
ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ

子書誌情報を非表示

1 干物の機能と科学 / 滝口明秀, 川崎賢一編 東京 : 朝倉書店 , 2014.12
2 魚介の科学 / 阿部宏喜編 東京 : 朝倉書店 , 2015.7
3 だしの科学 / 的場輝佳, 外内尚人編 東京 : 朝倉書店 , 2017.5
4 油脂の科学 / 戸谷洋一郎, 原節子編 東京 : 朝倉書店 , 2015.10

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出版情報 東京 : 朝倉書店
大きさ 冊 ; 21cm
本文言語 und
書誌ID TB10072059
NCID BB07733645