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現代人の栄養学
ゲンダイジン ノ エイヨウガク

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1 10 調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編集 東京 : 朝倉書店 , 1988.2
2 11 食品学総論 / 舛重正一, 野口忠編集 東京 : 朝倉書店 , 1988.6
3 12 食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集 東京 : 朝倉書店 , 1988.4
4 13 食品加工学 / 倉田忠男, 松本信二編集 東京 : 朝倉書店 , 1988.5
5 14 食品衛生学・微生物学 / 森下芳行, 大森俊雄編 東京 : 朝倉書店 , 1987.12

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出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1987
大きさ 18冊 ; 21cm
本文言語 日本語
書誌ID TB10068117
NCID BN01641593