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生食のおいしさとリスク / 一色賢司監修
セイショク ノ オイシサ ト リスク

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食品流通安全2(品)
498.5/I85 2013011881 201301188 9784864690669

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出版情報 東京 : エヌ・ティー・エス , 2013.6
大きさ 2, 12, 552, 23p, 図版12p : 挿図 ; 27cm
別書名 異なりアクセスタイトル:生食のおいしさとリスク
一般注記 執筆者: 原田信男, 瀬戸賢一[ほか]
付: 参考・引用文献
著者標目  一色, 賢司 <イッシキ, ケンジ>
件　名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:食生活
分　類 NDC7:498.55
NDC8:498.54
本文言語 日本語
書誌ID TB10064508
ISBN 9784864690669
NCID BB12662921
巻冊次 ISBN:9784864690669 ; PRICE:28400円+税
目次／あらすじ

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