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新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編
シン エスカ 21

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1 1 食生活論 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 木村修一[ほか]著 東京 : 同文書院 , 1987.3
2 2 栄養学総論 / 山口迪夫〔ほか〕著 東京 : 同文書院 , 1987.3
3 [3] 栄養学各論 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 藤田美明[ほか]著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 1988.4
4 [4] 臨床栄養学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 岡部和彦[ほか]著 東京 : 同文書院 , 1987.3
5 [5] 公衆栄養学 / 赤羽正之 [ほか] 著 東京 : 同文書院 , 1987.3
6 [6] 栄養指導論 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 藤沢良知[ほか]著 東京 : 同文書院 , 1987.3
7 [7] 給食管理 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 藤沢良知[ほか]著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 1988.4
8 [8] 食品学総論 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 安本教傳[ほか]著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 1988.4
9 [9] 食品学各論 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 五十嵐脩[ほか]著 東京 : 同文書院 , 1987.3
10 10 食品加工学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 荒井綜一[ほか]著 東京 : 同文書院 , 1987.3
11 12 公衆衛生学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 東郷正美[ほか]著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 1988.4
12 13 調理学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 渋川祥子[ほか]著 東京 : 同文書院 , 1987.3
13 14 解剖生理学 / 山内昭雄〔ほか〕著 東京 : 同文書院 , 1987.3
14 [15] 生化学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 林伸一[ほか]著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 1988.4
15 16 運動生理学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 橋本勲 [ほか] 著 第4版. - 東京 : 同文書院 , [1995.2]
16 [16] 運動生理学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 橋本勲[ほか]著 東京 : 同文書院 , 1987.3
17 [17] 食料経済 / 持田恵三著 東京 : 同文書院 , 1987.3
18 [18] 健康管理概論 / 郡司篤晃[ほか]著 東京 : 同文書院 , 1987.3
19 [19] 病理学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 浦野順文 [ほか] 著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 1988.4
20 [20] 微生物学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 児玉徹[ほか]著 東京 : 同文書院 , 1987.3
21 21 臨床栄養学実習 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 平田清文[ほか]著 東京 : 同文書院 , 1987.3

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出版情報 東京 : 同文書院 , 1987-
大きさ 21冊
別書名 その他のタイトル:New ESKKA 21 series : nutrition guidance
その他のタイトル:新エスカ21シリーズ
異なりアクセスタイトル:新エスカ21
著者標目  栄養学・食品学・健康教育研究会 <エイヨウガク ・ ショクヒンガク ・ ケンコウ キョウイク ケンキュウカイ>
本文言語 日本語
書誌ID TB10049179
NCID BN01548951