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Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition

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出版情報 Cambridge : Woodhead
Boca Raton : CRC Press
大きさ v. ; 25 cm
別書名 異なりアクセスタイトル:Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
異なりアクセスタイトル:WPF
本文言語 und
書誌ID TB10027877
NCID BA78933126