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Bailey's industrial oil and fat products

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1 v.1 . Edible oil and fat products General applications / edited by Y. H. Hui New York : John Wiley & Sons , c1996

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版 5th ed.
出版情報 New York : John Wiley & Sons , c1996
大きさ 5 v. : ill. ; 25 cm
別書名 表紙タイトル:Bailey's industrial oil & fat products
著者標目  *Bailey, Alton Edward, 1907-1953
本文言語 日本語
書誌ID TB10024562
NCID BA28053324