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全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修
ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ

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1 第4巻 魚・野菜・肉 東京 : 雄山閣出版 , 1997.1

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出版情報 東京 : 雄山閣出版 , 1996-
大きさ 冊 ; 22cm
著者標目  芳賀, 登(1926-) <ハガ, ノボル>
 石川, 寛子(1930-) <イシカワ, ヒロコ>
本文言語 日本語
書誌ID TB10024527
ISBN 4639013981
NCID BN15221279
巻冊次 ISBN:4639013981
目次／あらすじ