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. 食べ物と健康
食品学 / 辻英明, 小西洋太郎編
東京 : 講談社 , 2007.10
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| 2 |
栄養教育論 / 笠原賀子, 川野因編
第3版. - 東京 : 講談社 , 2012.9
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| 3 |
基礎統計学 / 鈴木良雄, 廣津信義著
東京 : 講談社 , 2012.9
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| 4 |
栄養生化学 : 人体の構造と機能 / 加藤秀夫, 中坊幸弘, 宮本賢一編
東京 : 講談社 , 2012.3
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| 5 |
食品安全・衛生学実験 / 岡崎眞, 大澤朗, 川添禎浩編
東京 : 講談社 , 2010.4
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| 6 |
食品衛生学 : 食べ物と健康 / 増田邦義, 植木幸英, 野村秀一編
第3版. - 東京 : 講談社 , 2011.9
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| 7 |
栄養生理学・生化学実験 / 加藤秀夫, 木戸康博, 桑波田雅士編
東京 : 講談社 , 2012.2
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| 8 |
スポーツ・運動栄養学 / 加藤秀夫, 中坊幸弘, 中村亜紀編
第2版. - 東京 : 講談社 , 2012.3
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| 9 |
NEXT応用栄養学実習 / 木戸康博, 小林ゆき子編
東京 : 講談社 , 2013.12
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| 10 |
. 食べ物と健康, 食品と衛生
食品加工・保蔵学 / 海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸編
東京 : 講談社 , 2017.7
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| 11 |
分子栄養学 / 宮本賢一 [ほか] 編
東京 : 講談社 , 2018.3
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| 12 |
食文化論/食育・食生活論 / 浜口郁枝編 ; 冨田圭子編 ; 小野真実編
東京 : 講談社 , 2025.1
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