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テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編
テキスト ショクモツ ト エイヨウ カガク シリーズ

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出版情報 東京 : 朝倉書店 , 2006.3-
大きさ 冊 ; 26cm
著者標目  大鶴, 勝(1943-) <オオツル, マサル>
石永, 正隆 <イシナガ, マサタカ>
島田, 和子 <シマダ, カズコ>
 田中, 敬子 <タナカ, ヨシコ>
本文言語 und
書誌ID TB10008145
NCID BA77001360