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マグロの科学 : その生産から消費まで / 小野征一郎編著
マグロ ノ カガク : ソノ セイサン カラ ショウヒ マデ

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出版情報 東京 : 成山堂書店 , 2004.4
大きさ xiv, 337p ; 22cm
一般注記 参考文献: 各章末
著者標目  小野, 征一郎(1939-) <オノ, セイイチロウ>
件　名 BSH:まぐろ(鮪)
分　類 NDC8:664.63
NDC9:664.63
本文言語 日本語
書誌ID TB00028127
ISBN 4425820479
NCID BA66861877
巻冊次 ISBN:4425820479 ; PRICE:4700円
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