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魚介類の鮮度と加工・貯蔵 / 渡邉悦生編著
ギョカイルイ ノ センド ト カコウ チョゾウ
(東京水産大学公開講座 ; 21)

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品川図書館 / 一般図書
667.1/W46 201291201X 201291201 442582802X
品川図書館 / 出版物コーナー
667.1/W46 2005902241 200590224

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版 改訂版
出版情報 東京 : 成山堂書店 , 1998.2
大きさ 6, 245p ; 22cm
別書名 異なりアクセスタイトル:東京水産大学第21回公開講座
著者標目  渡邉, 悦生(1940-) <ワタナベ, エツオ>
件　名 BSH:水産物
BSH:水産化学
分　類 NDC8:667
NDC9:667
本文言語 日本語
書誌ID TB00000363
ISBN 442582802X
NCID BA34747022
巻冊次 ISBN:442582802X ; PRICE:3800円
目次／あらすじ

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