版	1st ed
出版情報	Tokyo ; New York : Kōdansha International New York : Distributed through Harper & Row , 1981
大きさ	127 p. : ill. (some col.) ; 27 cm
一般注記	Includes index
著者標目	立花, 譲(1931-) <タチバナ, ユズル>  *大前, 錦次郎(1910-) <オオマエ, キンジロウ>
件　名	LCSH:Cookery (Fish) LCSH:Sushi
分　類	LCC:TX747 DC19:641.5952
本文言語	英語
書誌ID	TB10097046
ISBN	0870114794
NCID	BA06812159
巻冊次	: U.S. ; ISBN:0870114794 ; PRICE:Y2900 : Japan ; ISBN:4770009666