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食品加工シリーズ
ショクヒン カコウ シリーズ

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1 5 食肉加工法 / 斉藤義藏[ほか]著 改訂版. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 1971.12
2 5 食肉加工法 / 斉藤義蔵[ほか]著 東京 : 恒星社厚生閣 , 1968.4
3 6 水産食品学 / 野中順三九[ほか]共著 改訂版. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 1968.11
4 6 水産食品学 / 野中順三九[ほか]共著 東京 : 恒星社厚生閣 , 1965.5
5 6 水産食品学 / 野中順三九[ほか]共著 3訂版. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 1971
6 8 缶詰製造学 / 谷川英一, 元広輝重, 秋場稔著 東京 : 恒星社厚生閣 , 1969.1
7 9 食品冷凍法 / 加藤舜郎,石渡憲治編 改訂版. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 1968.6
8 9 食品冷凍法 / 加藤舜郎,石渡憲治編 東京 : 恒星社厚生閣 , 1965.1
9 10 食品添加物 / 川城巌, 藤井清次, 岩尾裕之編 東京 : 恒星社厚生閣 , 1967.1
10 11 飲用水と食品用水 / 永沢信著 東京 : 恒星社厚生閣 , 1967.10
11 12 食品衛生の化学 / 藤井清次 , 細貝祐太郎著 東京 : 恒星社厚生閣 , 1967.12

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出版者 東京 : 恒星社厚生閣
本文言語 日本語
書誌ID TB00028237
NCID BN01386962 WCLINK