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食の歴史 / J-L・フランドラン, M・モンタナーリ編 ; 菊地祥子, 末吉雄二, 鶴田知佳子訳
ショク ノ レキシ

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比較社会学1(品) 3 383.8/F31 2008008886 200800888 489434498X

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出版者 東京 : 藤原書店
出版年 2006.1-2006.3
大きさ 3冊 : 挿図 ; 22cm
別書名 原タイトル:Histoire de l'alimentation
一般注記 監訳: 宮原信, 北代美和子
原注及び参考文献: 1: p401-428. 2: p819-834. 3: p1171-1184
著者標目  Flandrin, Jean Louis, 1931-
 Montanari, Massimo, 1949-
菊地, 祥子 <キクチ, サチコ>
 末吉, 雄二 <スエヨシ, ユウジ>
 鶴田, 知佳子(1953-) <ツルタ, チカコ>
 宮原, 信(1933-) <ミヤハラ, マコト>
 北代, 美和子 <キタダイ, ミワコ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.83
本文言語 日本語
書誌ID TB10024744
ISBN 4894344890
NCID BA75480375 WCLINK
巻冊次 1 ; ISBN:4894344890 ; PRICE:6300円
2 ; ISBN:4894344904 ; PRICE:6300円
3 ; ISBN:489434498X ; PRICE:6300円
目次/あらすじ

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