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食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳
ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ

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図書館(品)
383/B24 2000908659 200090865

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出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1997.12
大きさ 348p ; 22cm
別書名 原タイトル:Les hommes et leurs aliments
著者標目 Barrau, Jacques, 1925-
山内, 昶(1929-) 訳 <ヤマウチ, ヒサシ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
本文言語 日本語
書誌ID TB00010465
ISBN 4480861084
NCID BA33841819 WCLINK
巻冊次 ISBN:4480861084 ; PRICE:3900円
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