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イカ産業の展開と構造 : グローバル化する生産・流通・加工・消費 / 三木克弘, 三木奈都子編著
イカ サンギョウ ノ テンカイ ト コウゾウ : グローバルカ スル セイサン・リュウツウ・カコウ・ショウヒ

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図書館(品)
664.7/Mi24 202100404X 202100404 9784897324418

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出版者 東京 : 農林統計出版
出版年 2021.8
大きさ xi, 448p : 挿図 ; 22cm
別書名 異なりアクセスタイトル:イカ産業の展開と構造 : グローバル化する生産流通加工消費
内容注記 三木克弘君を回想する : 愚直に取り組んだイカ類の調査研究 / 廣吉勝治
噛めば噛むほど味の出る付き合い / 酒井光夫
一般注記 「本書は、夫、三木克弘が長く取り組んできたイカの生産から流通・加工・消費までを水産経済学の視点から分析したイカ産業に関する本です。(中略)遺稿集としてまとめました」(「はじめに」より)
イカ産業研究に関する文献リスト (三木克弘): p431-435
著者標目 三木, 克弘 <ミキ, カツヒロ>
 三木, 奈都子 <ミキ, ナツコ>
 広吉, 勝治 <ヒロヨシ, カツジ>
 酒井, 光夫(1957-) <サカイ, ミツオ>
件 名 BSH:いか(烏賊)
NDLSH:イカ
NDLSH:水産経済
分 類 NDC9:661.4
NDC9:664.77
NDC10:664.77
NDLC:RB831
本文言語 日本語
書誌ID TB10117789
ISBN 9784897324418
NCID BC0895718X WCLINK
巻冊次 ISBN:9784897324418 ; PRICE:5000円+税
目次/あらすじ

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