| 出版者 |
東京 : 学会出版センター |
| 出版年 |
1999.2 |
| 大きさ |
vii, 230p ; 26cm |
| 一般注記 |
文献: 各章末
企画・編集担当: 栗原良枝, 小林彰夫
著者: 網野裕右ほか |
| 著者標目 |
日本化学会 <ニホン カガクカイ>
栗原, 良枝(1932-) <クリハラ, ヨシエ>
小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ>
網野, 裕右(1958-) <アミノ, ユウスケ>
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| 件 名 |
BSH:味覚
BSH:匂い
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| 分 類 |
NDC9:491.377
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10046242 |
| ISBN |
4762229156 |
| NCID |
BA40116106 
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| 巻冊次 |
ISBN:4762229156 ; PRICE:4800円+税
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