| 出版者 |
東京 : 岩波書店 |
| 出版年 |
1995.1 |
| 大きさ |
v, 200, 12p ; 18cm |
| 一般注記 |
主要参考文献: p198-200
巻末: 食品添加物使用基準 (12p) |
| 著者標目 |
山本, 博史(1937-) <ヤマモト, ヒロシ>
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| 件 名 |
NDLSH:食物
BSH:食生活
BSH:食品
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| 分 類 |
NDC8:596
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00085131 |
| ISBN |
4004303745 |
| NCID |
BN11895827 
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| 巻冊次 |
ISBN:4004303745 ; PRICE:620円
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