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食水系感染症と細菌性食中毒 / 坂崎利一編集
ショクスイケイ カンセンショウ ト サイキンセイ ショクチュウドク

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食品微生物学(品)
493.1/S39 2000016170 200001617

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新訂
出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 2000.9
大きさ 606p : 図版4p ; 27cm
別書名 標題紙タイトル:Food and water-borne infection and food poisoning
一般注記 執筆:浅尾努ほか
各章末: 参考文献
著者標目 坂崎, 利一(1920-) <サカザキ, リイチ>
件 名 BSH:食中毒
MESH:Food Poisoning
MESH:Infection
分 類 NDC8:498.54
NDC7:498.55
本文言語 日本語
書誌ID TB00008311
ISBN 4805819405
NCID BA4807672X WCLINK
巻冊次 ISBN:4805819405 ; PRICE:25000円
目次/あらすじ

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