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水産生物化学・食品学実験書 / 斎藤恒行[等]編
スイサン セイブツ カガク ショクヒンガク ジッケンショ

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図書館(品)
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食品加工学2(品)
667/Sa25 201000390X 201000390

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出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1974.10
大きさ 10, 509p ; 27cm
一般注記 各章末:文献
著者標目  斎藤, 恒行 [等]編 <サイトウ,ツネユキ>
件 名 NDLSH:水産化学
分 類 NDC6:662.4
NDLC:RB724
本文言語 日本語
書誌ID TW00030826
NCID BN01364890 WCLINK
巻冊次 PRICE:5800円

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