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魚類の死後硬直 / 山中英明編
ギョルイ ノ シゴ コウチョク
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 86)

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図書館(品)
660.8/Su51/86 0091024862 9102486

図書館(品)
660.8/Su51/86 2008903362 200890336

資源解析学(品)
660.8/Su51/86 0094019126 9401912

水産経済政策(品)
660.8/Su51/86 009401745X 9401745

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出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1991.10
大きさ 122p : 図版3枚 ; 22cm
別書名 奥付タイトル:Rigor mortis in fish
一般注記 監修:日本水産学会
文献:各章末
著者標目  山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ>
件 名 BSH:水産化学
BSH:魚類
BSH:冷凍
分 類 NDC8:663.4
NDC7:662.4
NDLC:RB724
NDLC:RB821
本文言語 日本語
書誌ID TW00003732
ISBN 4769907168
NCID BN06942134 WCLINK
電子体 魚類の死後硬直 / 山中英明編 ; : electronic bk
巻冊次 ISBN:4769907168 ; PRICE:2200円
目次/あらすじ

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