| 出版者 |
東京 : 恒星社厚生閣 |
| 出版年 |
1976.4 |
| 大きさ |
123p ; 22cm |
| 一般注記 |
シンポジウムの記録
各章末:参考文献 |
| 著者標目 |
日本水産学会 <ニホン スイサン ガッカイ>
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| 件 名 |
NDLSH:魚
NDLSH:水産化学
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| 分 類 |
NDC6:662.4
NDC9:663.4
NDLC:RB724
NDLC:PC91
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00002035 |
| NCID |
BN01222885 
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| 電子体 |
白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性 / 日本水産学会編 ; : electronic bk |
| 巻冊次 |
PRICE:1200円
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