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水産食品学 / 野中順三九[ほか]共著
スイサン ショクヒンガク
(食品加工シリーズ ; 6)

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図・書庫(品)
667/N95 0089046188 84707

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改訂版
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1968.11
大きさ 14, 313p ; 22cm
一般注記 各章末: 文献. 参考書紹介: p299-301
著者標目  野中, 順三九(1916-) <ノナカ, ジュンサク>
件 名 NDLSH:水産製造
分 類 NDC7:667
NDC8:667
NDLC:PC91
本文言語 日本語
書誌ID TB00001390
NCID BA37791654 WCLINK
URL1 国立国会図書館デジタルコレクション/図書館送信参加館内公開
URL2 http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2518465
巻冊次 PRICE:1300円

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