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新ハム・ソーセージ入門 / 古澤栄作著
シン ハム ソーセージ ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)

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水産経営(越)
648/F94 1998037916 199803791

書誌詳細を非表示

版 新版
出版情報 東京 : 日本食糧新聞社 , 1998.9
大きさ 276p ; 18cm
著者標目  古澤, 栄作(1955-) <フルサワ, エイサク>
件　名 BSH:ハム
BSH:ソーセージ
分　類 NDC8:648.25
NDC9:648.24
本文言語 日本語
書誌ID TW00052170
ISBN 4889270957
NCID BA40188344
巻冊次 ISBN:4889270957 ; PRICE:1200円+税 ; XISBN:4889270937
目次／あらすじ

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