| 出版者 |
東京 : 柴田書店 |
| 出版年 |
2007.9 |
| 大きさ |
167p ; 26cm |
| 別書名 |
奥付タイトル:わかりやすい真空調理レシピ : 日本料理 : フランス料理 : 中国料理 |
| 著者標目 |
新調理技術協議会 <シン チョウリ ギジュツ キョウギカイ>
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| 件 名 |
BSH:料理
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| 分 類 |
NDC8:596
NDC9:596
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10048889 |
| ISBN |
9784388060238 |
| NCID |
BA83432298 
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| 巻冊次 |
ISBN:9784388060238 ; PRICE:3800円+税
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