出版者 |
東京 : 柴田書店 |
出版年 |
2007.9 |
大きさ |
167p ; 26cm |
別書名 |
奥付タイトル:わかりやすい真空調理レシピ : 日本料理 : フランス料理 : 中国料理 |
著者標目 |
新調理技術協議会 <シン チョウリ ギジュツ キョウギカイ>
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件 名 |
BSH:料理
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分 類 |
NDC8:596 NDC9:596
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本文言語 |
日本語 |
書誌ID |
TB10048889 |
ISBN |
9784388060238 |
NCID |
BA83432298
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巻冊次 |
ISBN:9784388060238 ; PRICE:3800円+税
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