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食べ物の科学 : 穀物・野菜・果物 / 小島道也, 伊東正編著
タベモノ ノ カガク : コクモツ ヤサイ クダモノ
(NHKブックス ; 445)

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図・書庫(品)
613/Ko39 0087101416 Z58-1670

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出版者 東京 : 日本放送出版協会
出版年 1983.9
大きさ 246p ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食べ物の科学 : 穀物野菜果物
一般注記 各章末: 文献
著者標目  伊東, 正(1937-) <イトウ, タダシ>
 小島, 道也 <コジマ, ミチヤ>
件 名 NDLSH:食物
分 類 NDC8:615
NDLC:RB51
本文言語 日本語
書誌ID TB00015735
ISBN 4140014458
NCID BN01360200 WCLINK
巻冊次 ISBN:4140014458 ; PRICE:780円
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