| 出版者 |
東京 : 日本放送出版協会 |
| 出版年 |
1983.9 |
| 大きさ |
246p ; 19cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:食べ物の科学 : 穀物野菜果物 |
| 一般注記 |
各章末: 文献 |
| 著者標目 |
伊東, 正(1937-) <イトウ, タダシ>
小島, 道也 <コジマ, ミチヤ>
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| 件 名 |
NDLSH:食物
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| 分 類 |
NDC8:615
NDLC:RB51
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00015735 |
| ISBN |
4140014458 |
| NCID |
BN01360200 
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| 巻冊次 |
ISBN:4140014458 ; PRICE:780円
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